Corned Beef ist ein hervorragendes Lebensmittel, das Sie immer in Ihren Schränken haben sollten. Das Problem bei Corned Beef ist jedoch, dass es oft in Dosen kommt und Sie vielleicht nicht immer die ganze Dose verwenden möchten. Was tun Sie also mit übrig gebliebenem Corned Beef?
Kann man Corned Beef einfrieren? Ja, Sie können Corned Beef einfrieren. Es hält sich im Gefrierschrank etwa 3 Monate lang. Sie können es entweder als Block oder in Scheiben einfrieren oder sogar als Teil eines Hash oder Pie.
Wie friert man Corned Beef ein?
Corned Beef hat den Vorteil, dass es sehr lange haltbar ist. In Dosen verpacktes Corned Beef hat ein besonders langes Verfallsdatum. Selbst nach dem Öffnen kann es im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie jedoch wissen, dass Sie nicht die ganze Dose auf einmal verwenden werden, lohnt es sich, die Reste einzufrieren.
- Aus der Dose nehmen: Zuerst sollten Sie das Corned Beef aus der Dose nehmen. Dosen sollten niemals eingefroren oder gekühlt werden.
- Einwickeln: Wickeln Sie Ihr Corned Beef in Alufolie ein. Sie können es entweder im Ganzen oder in einzelnen Scheiben einfrieren. Wenn Sie sich für Scheiben entscheiden, wickeln Sie jede Scheibe separat ein.
- In einen Gefrierbeutel geben: Legen Sie das eingewickelte Corned Beef in einen Gefrierbeutel. Beschriften Sie den Beutel mit Datum und Inhalt.
- Einfrieren: Nun können Sie es einfach in den Gefrierschrank legen. Einfacher geht’s nicht!
Corned Beef Hash einfrieren
Corned Beef Hash ist ein wunderbar wohltuendes Gericht. Das Tolle daran ist, dass Sie übrig gebliebene Portionen problemlos im Gefrierschrank aufbewahren können! Sie könnten sogar eine große Menge zubereiten und in Portionen einfrieren, um sie später leicht aufzuwärmen.
- Abkühlen lassen: Bevor Sie etwas tun, stellen Sie sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist.
- In Gefrierbeutel geben: Teilen Sie den Hash in Portionen auf und geben Sie ihn in Gefrierbeutel. Beschriften Sie die Beutel mit Inhalt und Datum. Drücken Sie überschüssige Luft heraus, bevor Sie die Beutel verschließen.
- Einfrieren: Legen Sie die Beutel in den Gefrierschrank und frieren Sie sie bis zu drei Monate lang ein.
Tipps zum Einfrieren von Corned Beef
- Aus der Dose nehmen: Dosen sollten niemals eingefroren werden. Bevor Sie Corned Beef einfrieren, nehmen Sie es aus der Dose. Wenn Sie Corned Beef in einer Plastikverpackung oder einem vakuumversiegelten Beutel gekauft und es noch nicht geöffnet haben, kann es so eingefroren werden.
- In Portionen einfrieren: Überlegen Sie, in welchen Portionen Sie Corned Beef normalerweise essen, und frieren Sie es in diesen Portionen ein. Denken Sie daran, dass Sie Corned Beef nicht wieder einfrieren können, nachdem es einmal aufgetaut wurde.
- In Gerichten einfrieren: Wenn möglich, frieren Sie Corned Beef in einem zubereiteten Gericht wie Hash ein. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, die geringfügigen texturalen Veränderungen zu kaschieren, die beim Einfrieren von Corned Beef auftreten können.
Wie lange kann man Corned Beef einfrieren?
Corned Beef hat eine sehr lange Haltbarkeit. Wenn Sie es jedoch einfrieren müssen, können Sie diese um zwei bis drei Monate verlängern. Nach dieser Zeit könnte das Corned Beef anfangen, einen Gefrierbrandgeschmack zu entwickeln, und die Textur könnte sich verschlechtern.
Wie taut man Corned Beef auf?
Corned Beef kann aufgetaut werden, indem man es aus dem Gefrierschrank nimmt und es für einige Stunden langsam im Kühlschrank auftauen lässt. Am besten nehmen Sie das Corned Beef am Vorabend aus dem Gefrierschrank und lassen es über Nacht auftauen.
Wenn Sie Ihr Corned Beef kochen möchten, können Sie es auch gefroren in Ihre Zubereitung geben. Seien Sie jedoch vorsichtig, da zusätzliche Feuchtigkeit in Ihr Gericht eindringen könnte.
Kann man Corned Beef wieder einfrieren?
Nein! Wenn Sie Corned Beef einmal aufgetaut haben, sollten Sie es innerhalb von ein oder zwei Tagen verbrauchen und es keinesfalls erneut einfrieren. Dies gilt für die meisten verarbeiteten Fleischprodukte, einschließlich Pastrami.
Fazit
Im Großen und Ganzen lässt sich Corned Beef gut einfrieren. Sie sollten jedoch darauf vorbereitet sein, dass nach dem Auftauen eine leichte Texturveränderung feststellbar sein könnte. Der Geschmack sollte gleich bleiben, aber das Fleisch könnte etwas weicher sein als direkt aus der Dose.
