Getrocknete Feigen werden in einer Vielzahl von Kuchen und Backwaren verwendet und haben eine klebrige Textur, die beim Kochen fudgy werden kann. Obwohl getrocknete Früchte bereits eine recht lange Haltbarkeit haben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie diese noch verlängern können, wenn Sie sie nicht sofort verwenden möchten oder sie besonders frisch halten wollen.
Kann man getrocknete Feigen einfrieren? Ja, Sie können getrocknete Feigen bis zu 18 Monate einfrieren. Auch wenn sie bereits eine recht lange Haltbarkeit haben, ist das Einfrieren immer noch eine Option, wenn Sie sie noch länger konservieren möchten!
Wie kann man getrocknete Feigen einfrieren?
Es gibt verschiedene Methoden, um Feigen einzufrieren – die beste Methode für Sie hängt davon ab, wie Sie die Feigen später verwenden und ob Sie sie alle auf einmal auftauen möchten.
Getrocknete Feigen gehackt einfrieren
Wenn Sie Zeit haben, die Feigen zu hacken, ist dies die beste Methode:
- Feigen vorbereiten: Hacken Sie Ihre getrockneten Feigen in kleine Stücke mit einem scharfen Messer oder einer Küchenmaschine.
- Portionieren: Teilen Sie Ihre gehackten getrockneten Feigen in einzelne Portionen auf – es ist am besten, wenn Sie bereits im Voraus wissen, wofür sie verwendet werden sollen, damit Sie die Menge entsprechend abmessen können.
- Verpacken: Legen Sie die Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Ziplock-Beutel und verschließen Sie diese. Achten Sie darauf, entweder die gesamte Luft herauszudrücken oder den Behälter fest zu verschließen.
- Beschriften: Schreiben Sie den Inhalt und das Einfrierdatum auf den Beutel, damit Sie genau wissen, was drin ist und bis wann es verwendet werden sollte.
- Einfrieren: Legen Sie die Ziplock-Beutel oder Behälter in den Gefrierschrank, idealerweise flach, um den Platz in Ihrem Gefrierschrank optimal zu nutzen.
Ganze getrocknete Feigen einfrieren
Diese Methode eignet sich am besten, wenn Sie keine Zeit haben, die Feigen zu hacken, oder wenn Sie nur eine kleine Anzahl von Feigen auf einmal verwenden möchten.
- Ein Tablett auslegen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Feigen auslegen: Legen Sie die getrockneten Feigen auf das Tablett, und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, da sie sonst zusammenkleben könnten.
- Schnell einfrieren: Stellen Sie das Tablett für etwa 3-4 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Feigen gefroren sind.
- Verpacken: Nehmen Sie das Tablett aus dem Gefrierschrank und geben Sie die nun gefrorenen Feigen in einen Ziplock-Beutel oder Behälter.
- Wieder einfrieren: Stellen Sie sie zurück in den Gefrierschrank und bewahren Sie sie so lange auf, wie es nötig ist.
Sie können auch einfach die getrockneten Feigen so einfrieren, wie sie sind, obwohl dies zu einem großen Klumpen gefrorener Feigen führen wird. Diese Methode eignet sich nur, wenn Sie alle Feigen auf einmal verwenden möchten.
Tipps zum Einfrieren von getrockneten Feigen
- Beschriften Sie Ihre Beutel: Wenn Sie Ihre Beutel mit getrockneten Feigen portionieren und beschriften, möchten Sie vielleicht auch das Rezept daraufschreiben, für das sie bestimmt sind. Dies hilft Ihnen zu wissen, wie viel in jedem Beutel ist und wofür sie bestimmt sind!
- Stellen Sie sicher, dass es luftdicht ist: Sie möchten nicht, dass feuchte Luft in den Behälter oder Beutel gelangt. Stellen Sie sicher, dass der Verschluss des Ziplock-Beutels oder des Behälters dicht ist, und Sie könnten den Behälter sogar in Frischhaltefolie einwickeln, um ganz sicher zu gehen.
Wie lange kann man getrocknete Feigen einfrieren?
Getrocknete Feigen halten zwischen 12 und 18 Monaten im Gefrierschrank, vorausgesetzt, sie wurden richtig gelagert. Auch nach 18 Monaten können die Feigen noch gut sein, aber die Qualität könnte etwas abgenommen haben.
Wie taut man getrocknete Feigen auf?
Getrocknete Feigen benötigen je nach Anzahl und Art der Einfrierung unterschiedlich lange zum Auftauen.
Es ist immer am besten, die getrockneten Feigen aus dem Gefrierschrank zu nehmen und sie über Nacht im Kühlschrank aufzutauen, bevor Sie sie benötigen.
Alternativ können sie 2-3 Stunden auf der Arbeitsplatte aufgetaut und dann entweder in den Kühlschrank gestellt oder sofort in ein Rezept eingearbeitet werden, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.
Kann man getrocknete Feigen wieder einfrieren?
Es ist am besten, getrocknete Feigen nicht wieder einzufrieren, da dies die Qualität und Textur der Feigen beeinträchtigen kann.
Wenn Sie im Voraus planen, wofür die Feigen verwendet werden sollen, und sie sicher portionieren, sollten Sie nichts wieder einfrieren müssen, da alles aufgebraucht werden sollte!
Fazit
Obwohl getrocknete Feigen bereits in gewisser Weise haltbar gemacht sind, ist das Einfrieren immer noch eine gute Option! Sie halten sehr lange, sind leicht aufzutauen und verlieren weder an Textur noch an Geschmack.
Wenn Sie zu viele getrocknete Feigen haben und nicht möchten, dass sie Platz in den Küchenschränken einnehmen, könnte das Portionieren und Einfrieren die beste Option für Sie sein!
