S’mores, jene köstliche Kombination aus geschmolzenem Marshmallow, Schokolade und Graham Crackern, sind ein wesentlicher Bestandteil von Lagerfeuerabenden und gemütlichen Zusammenkünften. Doch was passiert, wenn Sie zu viele davon zubereitet haben oder einfach das ganze Jahr über diesen süßen Genuss erleben möchten? Können Sie S’mores einfrieren, um sie später zu genießen?
Kann man S’mores einfrieren? Ja, Sie können S’mores bis zu einem Monat einfrieren. Bereiten Sie die S’mores wie gewohnt zu, lassen Sie sie abkühlen, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, um sie etwa eine Stunde lang schockzufrieren, und wickeln Sie sie dann einzeln ein, bevor Sie sie einfrieren.
Wie kann man S’mores einfrieren?
Das Einfrieren von S’mores kann etwas verwirrend sein, da es einige Schritte gibt, die Sie beachten müssen, um sicherzustellen, dass sie in bestmöglicher Form bleiben.
- Zubereiten und abkühlen lassen: Legen Sie sie auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie etwas damit tun. Heißes Essen in den Gefrierschrank zu geben, ist nie eine gute Idee, da es ein Lebensmittelsicherheitsrisiko darstellt. Lassen Sie die S’mores also vollständig abkühlen.
- Auf einem Tablett einfrieren: Legen Sie die S’mores gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Stellen Sie das ganze Backblech für etwa 45 Minuten bis eine Stunde in den Gefrierschrank. Das sollte lange genug sein, damit die S’mores schockgefrieren und fest werden.
- Einwickeln: Wickeln Sie jeden S’more einzeln in eine Schicht Frischhaltefolie ein. Achten Sie darauf, dass die Folie rundum gut am S’more anliegt und eine gute Abdichtung bildet. Dies verhindert, dass Kondensation den Zucker im Marshmallow so weit wie möglich schmelzen lässt.
- Einfrieren: Gefrieren Sie die eingewickelten S’mores in der Mitte Ihres Gefrierschranks ein. Wir empfehlen, sie in diesem Fall dort einzufrieren, da die Frostfront am Rand des Gefrierschranks länger benötigt, um die S’mores zu erreichen, und so verhindert wird, dass sie so schnell Gefrierbrand bekommen.
Tipps zum Einfrieren von S’mores
- Verwenden Sie einen Beutel: Ein Gefrierbeutel könnte einfacher zu handhaben sein als Frischhaltefolie, wenn Sie mit S’mores hantieren, da die Plastikverpackung eines Gefrierbeutels von Natur aus dicker und stärker ist als Frischhaltefolie.
- Probieren Sie Marshmallow-Fluff: Marshmallows enthalten viel Luft, auch wenn sie durch Feuereinwirkung knusprig geworden sind. Lebensmittel, die viel Luft enthalten, sind oft schwierig einzufrieren, daher könnte es sich lohnen, Marshmallow-Fluff zu verwenden, der in der Regel dichter ist als normale Marshmallows und sich leichter verteilen lässt.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Crackern: Verschiedene Cracker reagieren unterschiedlich auf Ihren Gefrierschrank. Ehrlich gesagt, könnten wir vorschlagen, von traditionellen Graham Crackern wegzugehen und andere Optionen auszuprobieren; solche, die knuspriger und dünner sind, frieren in der Regel etwas besser ein.
Wie lange kann man S’mores einfrieren?
Sie können S’mores bis zu einem Monat lang gut einfrieren. Um den ganzen Monat zu gewährleisten, ist es wichtig, dass die Frischhaltefolie gut abdichtet.
Wie lange halten S’mores im Kühlschrank? Leider halten S’mores nicht lange im Kühlschrank. Sie sollten sie höchstens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Wie taut man S’mores auf?
Die beste Methode, S’mores aufzutauen, ist, sie direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen zu überführen. Entfernen Sie die Verpackungen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 200°C für etwa fünf Minuten. Das sollte ausreichen, um sie vollständig aufzutauen, die Schokolade etwas zu schmelzen und die Marshmallows zu bräunen.
Kann man S’mores wieder einfrieren?
Ja, Sie können S’mores wieder einfrieren. Beachten Sie jedoch, dass die Cracker ihre Textur verlieren können, wenn sie wiederholt eingefroren werden, daher ist es möglicherweise besser, dies zu vermeiden.
Fazit
Ja, S’mores frieren ziemlich gut ein – die Füllung friert sehr gut ein, da sie in der Regel sehr dicht ist. Wenn sie in Frischhaltefolie versiegelt sind, werden die Zucker nicht beschädigt, was dazu führt, dass die S’mores gut gefroren sind. Allerdings können die Cracker im Laufe der Zeit im Gefrierschrank oder bei wiederholtem Einfrieren abbauen.
