Rosenwasser ist eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche und wird aufgrund seiner wunderbaren Aromen und Eigenschaften sehr geschätzt. Rosenwasser kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie in Desserts, Getränken, Tees und anderen Lebensmitteln.
Viele Menschen fragen sich jedoch, ob sie Rosenwasser einfrieren können, um es länger haltbar zu machen und den Geschmack zu bewahren. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit dieser Frage beschäftigen und Ihnen alles Wissenswerte zum Einfrieren von Rosenwasser erklären.
Kann man Rosenwasser einfrieren? Ja, man kann Rosenwasser bis zu 4 Monate einfrieren. Füllen Sie das Rosenwasser in eine Eiswürfelschale, gefrieren Sie die Würfel und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel.
Was ist Rosenwasser?
Rosenwasser ist eine klare Flüssigkeit, die aus Rosenblüten hergestellt wird. Es hat einen leichten, blumigen Geschmack und wird häufig in der Küche verwendet, um den Geschmack von Speisen und Getränken zu verbessern. Es ist auch eine beliebte Zutat in der Hautpflege und wird aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden und erfrischenden Eigenschaften sehr geschätzt.
Wie wird Rosenwasser hergestellt?
Rosenwasser wird durch Destillation von Rosenblütenblättern hergestellt. Die Blüten werden mit Wasser in einen Destillation-Behälter gegeben und erhitzt. Das entstehende Dampf-Wasser-Gemisch wird dann aufgefangen und das Rosenwasser herausgefiltert. Der Prozess der Rosenwasser-Herstellung ist zeitaufwendig und erfordert viel Sorgfalt, um sicherzustellen, dass das Rosenwasser von höchster Qualität ist.
Wie kann man Rosenwasser einfrieren?
Rosenwasser einfrieren ist unglaublich einfach. Sie benötigen eine Eiswürfelschale und einen Gefrierbeutel, bevor Sie diesen Schritten folgen:
- Füllen Sie Rosenwasser in eine Eiswürfelschale: Nehmen Sie Ihre Eiswürfelschale und gießen Sie das Rosenwasser in die Mulden. Füllen Sie sie zu etwa 90% auf, um Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren zu lassen.
- Gefrieren Sie das Tablett: Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und halten Sie es gerade, um es einzufrieren. Sie können das Tablett optional in Frischhaltefolie einwickeln, um es zu schützen.
- Geben Sie die Würfel in einen Gefrierbeutel: Sobald sie gefroren sind, geben Sie die Würfel aus der Schale in einen beschrifteten Gefrierbeutel. Verschließen Sie den Beutel, indem Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel entfernen.
- Zurück in den Gefrierschrank: Stellen Sie den Beutel mit den gefrorenen Rosenwasserwürfeln zurück in den Gefrierschrank, bis Sie sie benötigen.
Tipps zum Einfrieren von Rosenwasser
- Beschriften Sie es deutlich: Rosenwasser sieht aus wie jede andere klare gefrorene Flüssigkeit. Daher ist es wichtig, dass Sie den Beutel klar beschriften, damit Sie genau wissen, was darin ist.
- Seien Sie vorsichtig, wo es gelagert wird: Die meisten Flüssigkeiten nehmen leicht Gerüche aus dem Gefrierschrank auf. Wenn Sie Knoblauch, Fisch, Curry oder Eintöpfe eingefroren haben, halten Sie das Rosenwasser von diesen fern. Bevor Sie es sich versehen, haben Sie fischiges Rosenwasser – nicht das, was Sie wollen!
- Lassen Sie Raum für die Ausdehnung: Flüssigkeiten dehnen sich beim Einfrieren leicht aus. Wenn Sie das Rosenwasser in Ihre Eiswürfelschale gießen, lassen Sie etwas Raum für diese Ausdehnung, sonst haben Sie eine Schicht Rosenwasser, das zusammen auf der Oberseite Ihrer Schale gefroren ist.
Wie lange kann man Rosenwasser einfrieren?
Rosenwasser kann problemlos monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Allerdings würden wir die Zeit, die es im Gefrierschrank verbringt, auf 4 Monate begrenzen.
Jenseits dieses Punktes besteht die Gefahr, dass das Aroma nachlässt. Letztlich verwenden Sie Rosenwasser wegen seines duftenden Rosenaromas. Wenn dieses Aroma subtil ist, besteht kein großer Nutzen darin, es zu verwenden.
Wie lange hält Rosenwasser im Kühlschrank?
Rosenwasser hält etwa 3 Monate im Kühlschrank, was die Frage aufwirft, ob es überhaupt Sinn macht, es einzufrieren.
Wie kann man Rosenwasser auftauen?
Das hängt davon ab, wie Sie es verwenden wollen.
Rosenwasser wird in einigen orientalischen herzhaften Gerichten, wie z.B. Tajine, verwendet, was bedeutet, dass Sie tatsächlich einen gefrorenen Würfel direkt in den Topf geben und ihn in das Gericht schmelzen lassen können.
Wenn Sie jedoch etwas backen, das Rosenwasser benötigt (wie einen Kuchen oder sogar eine Glasur), dann müssen Sie es vorher auftauen. Das können Sie in der Mikrowelle mit kurzen Intervallen tun, bis es geschmolzen ist.
Kann man Rosenwasser wieder einfrieren?
Obwohl es wahrscheinlich sicher ist, würden wir davon abraten, Rosenwasser wieder einzufrieren, da es das Aroma schnell abbauen kann.
Der einzige Zweck von Rosenwasser ist es, einem Gericht diesen unverwechselbaren Rosenaroma zu verleihen, also ruinieren Sie dieses Aroma nicht, indem Sie es wieder einfrieren.
Friert Rosenwasser gut ein?
Solange Sie es in einem luftdichten Beutel aufbewahren, sobald es zu Würfeln gefroren ist, friert Rosenwasser gut ein.
Seien Sie jedoch vorsichtig, wo Sie die Würfel im Gefrierschrank platzieren. Sie werden sehr schnell und leicht Gerüche aus Ihrem Gefrierschrank aufnehmen, also stellen Sie sicher, dass Sie sie von stark riechenden Lebensmitteln wie Knoblauch, Zwiebeln oder Fisch fernhalten.
Fazit
Rosenwasser kann problemlos bis zu vier Monate eingefroren werden, um sein charakteristisches Aroma zu konservieren. Das Einfrieren ist einfach – es wird in eine Eiswürfelschale gegossen und danach in Gefrierbeutel umgelagert. Denken Sie jedoch daran, das Rosenwasser deutlich zu beschriften und es von Lebensmitteln mit starkem Geruch fernzuhalten, um eine Geschmacksveränderung zu vermeiden. Das Auftauen kann direkt beim Kochen erfolgen oder vorab in der Mikrowelle, wenn Sie es zum Backen benötigen. Ein erneutes Einfrieren ist zwar sicher, kann aber das Aroma beeinträchtigen, weshalb es nicht empfohlen wird
