Holunderblüten sind nicht nur eine hübsche Ergänzung für den Garten, sondern auch eine leckere Zutat für Desserts und Getränke. Doch wie kann man sie am besten konservieren, um sie länger zu genießen?
Kann man Holunderblüten einfrieren? Ja, Sie können Holunderblüten für etwa 3 Monate einfrieren. Die einzige Möglichkeit, sie zu konservieren, besteht jedoch darin, einen Sirup herzustellen und diesen in einem Eiswürfelbehälter mit Wasser einzufrieren. Wenn Sie die Blüten selbst einfrieren, werden sie ruiniert.
Wie kann man Holunderblüten einfrieren?
Wenn Sie jemals versucht haben, Holunderblüten allein einzufrieren, wissen Sie, dass sie sich im Gefrierschrank nicht gut halten. Es gibt jedoch einen einfachen Trick, um sie mehrere Monate lang einzufrieren – verwenden Sie einen Eiswürfelbehälter. Hier ist, was Sie machen müssen:
- Holunderblüten ernten: Beginnen Sie damit, Ihre Holunderblüten im Garten zu pflücken, spülen Sie sie ab und bereiten Sie sie zur Verwendung vor.
- Einen Holunderblütensirup herstellen: Es gibt viele Rezepte für Holunderblütensirup, also wählen Sie eines, dem Sie leicht folgen können. Die gute Nachricht ist, dass die Herstellung von Holunderblütensirup nicht zu komplex ist, also sollten Sie keine allzu großen Probleme haben!
- Den Sirup in einen Eiswürfelbehälter gießen: Sobald Sie Ihren Holunderblütensirup hergestellt haben, gießen Sie ihn in einen Eiswürfelbehälter und stellen Sie sicher, dass die Fächer leicht gefüllt sind. Dann stellen Sie den Eiswürfelbehälter in den Gefrierschrank.
- In Beutel umfüllen: Sobald Sie Ihre Eiswürfel haben, leeren Sie sie in einen gefriergeeigneten Beutel und verschließen Sie ihn.
- Beschriften und einfrieren: Schreiben Sie das Verfallsdatum auf die Vorderseite des Beutels und legen Sie Ihre Holunderblütenwürfel in den Gefrierschrank. Denken Sie daran, Sie können Holunderblüten für etwa drei Monate einfrieren.
Wie kann man Holunderblütensirup einfrieren?
Wie oben erwähnt, können Sie Holunderblüten nicht so, wie sie sind, einfrieren; Sie müssen sie zuerst in einen Sirup verwandeln. Wenn Sie Holunderblüten nicht als Eiswürfel einfrieren möchten, können Sie Ihren Sirup einfach in eine Flasche oder einen Behälter geben und direkt in den Gefrierschrank stellen.
Seien Sie sich jedoch bewusst, dass der Sirup fest gefrieren wird, sodass Sie ihn auf einmal auftauen müssen. Die Methode mit den Eiswürfeln ist besser, wenn Sie vorhaben, kleine Mengen des Sirups zu einem bestimmten Zeitpunkt zu verwenden.
Tipps zum Einfrieren von Holunderblüten
- Die Blüten nicht einfrieren: Holunderblüten sind unglaublich zart und sollten nicht so, wie sie sind, eingefroren werden. Sie werden welken und praktisch unbrauchbar sein, wenn Sie sie in den Gefrierschrank legen, also versuchen Sie es gar nicht erst!
- Stattdessen trocknen: Anstatt Holunderblüten einzufrieren, können Sie sie trocknen. Dies bewahrt sie tatsächlich viel besser und länger auf. Um sie zu trocknen, müssen Sie sie nur auf ein Sieb legen und einige Tage lang trocknen lassen. Sie können sie dann in einem Papierbeutel an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.
Wie lange kann man Holunderblüten einfrieren?
Sie können Holunderblüten als Sirup für etwa drei Monate einfrieren. Zwar spricht nichts dagegen, sie länger als diesen Zeitraum einzufrieren, aber wir empfehlen Ihnen, sich an diese Frist zu halten, wenn Sie möchten, dass Ihr Sirup/Eiswürfel nach dem Auftauen gut schmeckt.
Je länger Sie etwas im Gefrierschrank lassen, desto schneller verschlechtert es sich in Bezug auf den Geschmack. Daher ist es am besten, Ihre Holunderblüten innerhalb von drei Monaten zu verbrauchen.
Wie kann man Holunderblüten auftauen?
Wenn Sie bereit sind, Ihren Holunderblütensirup aufzutauen, nehmen Sie ihn aus dem Gefrierschrank und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Er sollte in wenigen Stunden auftauen, aber das hängt weitgehend davon ab, wie viel Sirup Sie haben.
Wenn Sie Holunderblüten in Eiswürfelformen eingefroren haben, müssen Sie sie nicht auftauen. Fügen Sie sie einfach Ihrem Getränk hinzu und genießen Sie den köstlichen Geschmacksschub!
Kann man Holunderblüten wieder einfrieren?
Es spricht nichts dagegen, Holunderblütensirup wieder einzufrieren, wenn Sie zu viel aus dem Gefrierschrank genommen haben, um ihn auf einmal zu genießen.
Geben Sie ihn einfach zurück in den Gefrierschrank und stellen Sie sicher, dass er fest verschlossen ist. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack beim nächsten Genuss eines köstlichen Glases Holunderblütensirup möglicherweise etwas weniger ausgeprägt ist.
Fazit
Holunderblüten allein frieren überhaupt nicht gut ein, aber Holunderblütensirup friert sehr gut ein. Ob Sie Ihren Sirup in Eiswürfeln oder so, wie er ist, in einem geeigneten Behälter einfrieren, Sie sollten keine Probleme haben, wenn Sie ihn in Zukunft genießen möchten.
