Cupcakes – kleine Kuchen, die Freude in jeden Kaffeetisch bringen. Mit ihrer Vielfalt an Geschmacksrichtungen und dekorativen Toppings sind sie bei jeder Gelegenheit ein Hit. Doch was passiert, wenn Sie zu viele davon haben oder sie für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchten? Hier kommt die Frage ins Spiel: Können Sie Cupcakes einfrieren, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren? In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über das Einfrieren von Cupcakes wissen müssen – von der richtigen Vorbereitung bis zum Auftauen, damit Sie jederzeit einen leckeren Cupcake genießen können.
Kann man Cupcakes einfrieren? Ja, Sie können Cupcakes für bis zu drei Monate einfrieren. Nachdem sie abgekühlt sind, frieren Sie sie auf einem Backblech ein, bis sie fest sind, und wickeln Sie sie dann einzeln ein, bevor Sie sie in Beutel packen oder in einen luftdichten Behälter geben.
Wie kann man Cupcakes einfrieren?
Beim Einfrieren von Cupcakes ist es immer besser, sie ohne ihre Glasur oder Zuckerguss einzufrieren. Aber das ist wahrscheinlich nicht möglich. Deshalb müssen Sie sie zunächst einzeln schnell einfrieren. Wenn Sie Cupcakes haben, mit oder ohne Frosting, dann ist dies der beste Ansatz:
- Abkühlen lassen: Egal, ob Sie Ihre Cupcakes im Schrank lagern oder einfrieren, Sie müssen sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen. Lassen Sie Ihre Cupcakes 1-2 Stunden stehen, bevor Sie sie einfrieren.
- Zunächst einfrieren: Sobald Ihre Cupcakes abgekühlt sind, legen Sie sie auf ein Tablett und übertragen Sie sie für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank. Dadurch wird das Topping fest und stellt sicher, dass es im Gefrierschrank nicht verdirbt.
- Einzeln einwickeln: Sobald Ihre Cupcakes fest eingefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank. Wickeln Sie jeden Cupcake einzeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in eine Tupperware-Box. Achten Sie darauf, dass die Box hoch genug ist, um die Toppings nicht zu zerdrücken!
- Beschriften und einfrieren: Nachdem Sie jeden Cupcake eingewickelt und in eine Tupperware-Box gelegt haben, schreiben Sie das Backdatum Ihrer Cupcakes auf den Deckel der Box und das Verfallsdatum, dann geben Sie sie zurück in den Gefrierschrank.
Kann man dekorierte Cupcakes einfrieren? Ja, Sie können dekorierte Cupcakes einfrieren, indem Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel legen. Um Schäden an den Dekorationen zu vermeiden, sollten Sie in Erwägung ziehen, zwischen jedem Cupcake eine Schicht Pergamentpapier zu legen.
Wie lange kann man Cupcakes einfrieren?
Cupcakes können etwa drei Monate lang eingefroren werden. Da Cupcakes bei Raumtemperatur nicht lange frisch bleiben, sollten Sie sie so schnell wie möglich nach dem Backen einfrieren. Es gibt kaum einen Unterschied zwischen dem Einfrieren von Cupcakes mit oder ohne Frosting, aber Sie sollten die Methode wählen, die für Sie am besten geeignet ist. Die meisten Menschen finden, dass das Einfrieren von Cupcakes mit Frosting ihnen Zeit spart, wenn es darum geht, sie zu servieren.
Wie lange halten Cupcakes im Kühlschrank? Cupcakes können je nach ihren Zutaten und Lagerbedingungen zwischen 2-5 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Cupcakes mit milchbasierten Toppings, wie Buttercreme, sollten gekühlt werden und können 3-5 Tage halten.
Wie kann man Cupcakes auftauen?
Cupcakes sollten nur im Kühlschrank aufgetaut werden. Wenn Sie sie bei Raumtemperatur auftauen lassen, riskieren Sie, dass Kondensation ihre Textur beeinträchtigt, was sie matschig werden lässt. Um einen Cupcake aufzutauen, nehmen Sie ihn aus der Box und wickeln ihn aus. Übertragen Sie ihn in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 4-6 Stunden auftauen, danach sollte er bereit zum Genießen sein. Das Entfernen der Frischhaltefolie, bevor Ihre Cupcakes auftauen, stellt sicher, dass das Frosting nicht mit der Frischhaltefolie abgezogen wird, wenn sie fertig sind.
Kann man Cupcakes wieder einfrieren?
Obwohl es sicher ist, Cupcakes, die im Kühlschrank aufgetaut wurden, wieder einzufrieren, empfehlen wir nicht, Cupcakes wieder einzufrieren. Eines der besten Dinge an Cupcakes ist ihre leichte, luftige Textur, und je öfter Sie sie einfrieren und auftauen, desto mehr riskieren Sie, ihre Textur zu beeinträchtigen. Indem Sie Ihre Cupcakes einzeln einwickeln, können Sie jederzeit so viele wie nötig aus dem Gefrierschrank nehmen, was die Notwendigkeit, sie wieder einzufrieren, überflüssig machen sollte.
Fazit
Sie werden feststellen, dass die überwiegende Mehrheit der Cupcakes extrem gut einfriert. Die Hauptbedenken der Menschen beim Einfrieren von Cupcakes betreffen das, was mit dem Frosting passiert, aber indem Sie sie zunächst einfrieren und dann in eine gefriersichere Box übertragen, sollten Sie genug tun, um sie vor Schäden im Gefrierschrank zu schützen. Wenn Sie ein besonders empfindliches Topping haben, ist es ratsam, es getrennt vom Cupcake einzufrieren und es erst nach dem Auftauen zu dekorieren.
