Chilli Con Carne ist ein Gericht, das sich hervorragend in großen Mengen zubereiten lässt. Stellen Sie sich vor, Sie bereiten am Wochenende einen riesigen Topf zu und haben dann mehr als vier Mahlzeiten für die kommende Woche. Aber wie bewahren Sie es am besten auf?
Kann man Chilli con Carne einfrieren? Ja, Sie können Chilli con Carne bis zu drei Monate einfrieren. Um Chilli con Carne einzufrieren, lassen Sie es abkühlen, portionieren Sie es in Beutel, versiegeln Sie diese und legen Sie sie ins Gefrierfach. Wenn Sie bereit zum Genießen sind, tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf.
Wie kann man Chilli con Carne einfrieren?
Aber zuerst müssen Sie wissen, wie Sie Ihr Chilli einfrieren können. Hier ist eine einfache Anleitung:
- Abkühlen: Bereiten Sie Ihre Portion Chilli zu und lassen Sie sie so schnell wie möglich auf Raumtemperatur abkühlen. Idealerweise sollte das Chilli innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen abgekühlt sein.
- Portionieren: Nach dem Abkühlen portionieren Sie das Chilli in Beutel. Es ist praktisch, es in Portionen zu unterteilen, damit es beim Auftauen leichter zu handhaben ist. In der Regel entspricht eine Portion für einen Erwachsenen etwa 250g Chilli con Carne.
- Versiegeln: Verschließen Sie die Beutel, indem Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken. Am besten gelingt dies, indem Sie den Beutel zu 90% verschließen und dann die Luft von unten nach oben drücken, bevor Sie ihn endgültig versiegeln.
- Einfrieren: Beschriften Sie die Beutel und legen Sie sie ins Gefrierfach.
Wie kann man vegetarisches Chili con Carne einfrieren?
Ob Vegetarier, Veganer oder Fleischesser, vegetarisches Chilli ist immer voller Geschmack und Nährstoffe und bildet eine großartige Mahlzeit unter der Woche, ohne zu viele Kalorien zu laden.
Aber kann man ein Vegetarisches Chili con Carne einfrieren?
Ja, das können Sie! Und kaum überraschend, verwenden Sie dieselbe Methode zum Einfrieren von vegetarischem Chilli, wie Sie es bei Chilli con Carne tun würden.
Diese Anweisungen sind identisch mit den oben genannten, daher haben wir sie hier etwas zusammengefasst:
- Abkühlen: Lassen Sie Ihr vegetarisches Chilli auf Raumtemperatur abkühlen.
- Eintüten: Portionieren Sie es in Gefrierbeutel. Wir empfehlen Portionen von 250g pro Person, nutzen Sie dies als Richtwert für die Menge, die Sie in jedem Beutel einfrieren.
- Versiegeln: Verschließen Sie den Beutel, indem Sie so viel Luft wie möglich entfernen, und versiegeln Sie ihn dann.
- Einfrieren: Legen Sie es ins Gefrierfach.
Kann man Chilli mit Kidneybohnen einfrieren? Ja, Chilli con Carne, das Kidneybohnen enthält, kann etwa drei Monate lang eingefroren werden. Nach dem Abkühlen portionieren Sie es in Gefrierbeutel, versiegeln diese und legen sie ins Gefrierfach. Versuchen Sie, es in individuellen Portionen einzufrieren.
Kann man Chilli con Carne mit Reis einfrieren? Ja, sowohl Chilli con Carne als auch Reis können eingefroren werden, aber es ist ratsam, die beiden Elemente getrennt zu frieren.
Tipps zum Einfrieren von Chilli con Carne
- Portionieren Sie es: Es ist viel einfacher, immer die richtige Menge zu entnehmen, wenn Sie das Chilli in Portionen einfrieren.
- Verwenden Sie Beutel: Chilli con Carne neigt dazu, voller leuchtender, kräftiger Farben zu sein. Diese Farben können leicht Tupperware verfärben. Verwenden Sie stattdessen Gefrierbeutel.
- Auftauen, dann Erhitzen: Geben Sie dem Chilli con Carne genügend Zeit, um über Nacht aufzutauen. Am nächsten Tag geben Sie den Inhalt in einen großen Topf und erwärmen ihn bei niedriger Hitze, bis er durchgehend heiß ist. So ist es bereit zum Servieren, ohne viel Aufwand und mit sehr wenig Abwasch.
Wie lange kann man Chilli con Carne einfrieren?
Da Chilli con Carne (und vegetarisches Chilli) verschiedene Zutaten und Gewürze enthält, empfehlen wir, es bis zu drei Monate einzufrieren.
Nach diesem Zeitpunkt besteht die Chance, dass die Aromen etwas nachlassen und das Chilli nicht mehr die Würze hat, die es einst hatte. Nach den drei Monaten sollte es zwar noch sicher zu essen sein, aber möglicherweise nicht mehr so schmackhaft. Wie Sie wahrscheinlich wissen, je länger etwas im Gefrierschrank bleibt, desto größer ist das Risiko, dass sich die Textur verändert, was Sie im Hinterkopf behalten sollten.
Wie lange hält Chilli con Carne im Kühlschrank? Ein gekochtes und dann abgekühltes Chilli con Carne können Sie zwischen drei und vier Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Es sollte in einem luftdichten Behälter gelagert werden, um jegliche Kontamination zu vermeiden.
Wie tauen Sie Chilli con Carne auf?
Leider gibt es keine Abkürzungen oder Tricks, um Chilli con Carne aufzutauen. Stattdessen müssen Sie den geplanten, langsamen und stetigen Weg gehen.
Das bedeutet, dass Sie es am Abend vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und über Nacht in einer Schüssel im Kühlschrank langsam auftauen lassen.
Nachdem es über Nacht aufgetaut ist, müssen Sie es in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis es durchgehend heiß ist. Verwenden Sie keine hohe Hitze, da Sie riskieren, dass das Äußere des Fleisches und des Gemüses verbrennt, bevor das Innere Zeit hat, sich zu erwärmen.
Wenn Sie den langsamen und stetigen Ansatz zum Auftauen und Erwärmen Ihres Chilli con Carne wählen, wird sich dies auszahlen, wenn Sie es essen.
Kann man Chilli con Carne wieder einfrieren?
Das Wiedereinfrieren der meisten Lebensmittel wird nicht empfohlen, und das ist bei Chilli con Carne nicht anders. Leider verändert sich die Textur beim Wiedereinfrieren drastisch.
Versuchen Sie stattdessen, immer nur so viel aufzutauen, wie Sie auch verbrauchen werden.
Es ist äußerst wichtig, Chilli wegen seines Fleischgehalts nicht wieder einzufrieren, da dieses schnell verderben kann, wenn es für längere Zeit bei Raumtemperatur gelassen wird.
Fazit
Chilli con Carne friert bemerkenswert gut ein – deshalb ist es eines der besten Gerichte, die man in großen Mengen kochen und einfrieren kann.
Vorausgesetzt, Sie frieren es so bald wie möglich nach der Zubereitung ein (natürlich nachdem es abgekühlt ist), frieren Sie es für maximal drei Monate ein und tauen es dann langsam auf und erhitzen es, werden Sie kaum einen Unterschied zwischen einem Chilli con Carne aus dem Gefrierschrank und einem frisch zubereiteten feststellen können.
